Cogumelo é o nome comum dado às frutificações de alguns fungos das divisões Basidiomycota e Ascomycota . A frutificação é a estrutura de reprodução sexuada destes organismos, tendo uma ampla variedade de formas e cores. A maioria dos integrantes do reino Fungi , assim como as bactérias , obtêm alimento decompondo a matéria orgânica do corpo de organismos mortos. Alguns obtêm alimento de outros seres vivos, com os quais se associam. Assim, os fungos podem ser decompositores, parasitas ou mutualísticos. Muitos cogumelos são comestíveis, alguns, como Agaricus sylvaticus , o Agaricus blazei e Pleurotus spp, entre outros, são largamente cultivados com aplicação de cuidados monitorados, outros, no entanto, são tóxicos , podendo, em alguns casos levar à morte. Há ainda certos cogumelos com propriedades medicinais a exemplo do Penicillium do qual se conheceu o antibiótico penicilina ou com propriedades psicoativas tais como alguns ente
